Pinienhonig aus der Provence ist eine kleine Rarität, denn er
kann nur in einem heißen Sommer geerntet werden, dem ein
sehr warmes, trockenes Frühjahr vorausgegangen ist. Nach
einigen Jahren der "Dürre" konnte unser Imker François
Laponche nun endlich wieder eine kleine Ernte erzeugen.
Dieser Honig ist von dunkler Färbung und sehr feinem,
tannenhonigähnlichen Geschmack, mit einem Hauch von
Zitrusnote. Ein echtes Erlebnis. Er kristallisiert nur ganz
allmählich aus.
Neue Ernte 2011. Mindesthaltbarkeitsdatum:
27.06.2013
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