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Honig > Baumheidehonig

BaumheidehonigBaumheidehonig
Baumheidehonig, 500 g Miel de Bruyères blanches Baumheidehonig ist eine besondere Spezialität des Imkers Francois Laponche. Wunderbar würzig, mit einer deutlichen Karamellnote, die sich im Laufe der Kristallisation verstärkt! Um es kurz zu machen: Mit dieser Sorte begann unsere persönliche...
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Baumheidehonig

Eine besondere Spezialität der provenzalischen Macchia: Baumheidehonig.

Die weißblühende Strauchheide, (lat. erica arborea; frz. bruyère blanche), wächst in den Hügeln des Estérel und des Maurenmassivs. Obwohl sie als typische Macchia-Pflanze sehr charakteristisch für die küstennahe Landschaft des Départements Var ist, fällt sie im Dickicht der wenige Meter hohen Vegetation meistens kaum auf. Nur in der Blütezeit von Februar bis April zieht sie, von oben bis unten mit weißen, glockenförmigen Blütenständen geschmückt, die Aufmerksamkeit auf sich. Sie ist eine der ersten Honigpflanzen des Jahres; mit ihrer Blüte beginnt, sofern es das Wetter erlaubt, die Honigsaison für Imker und Bienen in der südlichen Provence.

BaumheidehonigBaumheidehonig
11.50 EUR
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